Hvaða matvæli innihalda konjac?
Glúkómannaner náttúruleg, vatnsleysanleg fæðutrefja sem unnin er úr rótum fílsjams, einnig þekkt sem konjac. Hún fæst sem fæðubótarefni. Konjac plantan, eða rótin, er japanskt rótargrænmeti sem er ríkt af trefjum. Konjac er notað í drykkjarblöndur og er einnig bætt í matvæli. Það finnst í mörgum algengum matvælum á markaðnum, svo sem pasta, konjac núðlum, konjac dufti, skyndinniðlum, konjac kristalskúlum, konjac snarli og svo framvegis.
Er konjac gott fyrir meltingarveginn?
Eru þær þá góðar fyrir þig? Konjac er asísk rótargrænmeti sem hefur verið neytt í aldir. Núðlugerð Þegar pasta er búið til er engu korni bætt við og það inniheldur engan sykur – fullkomið fyrir alla pastaunnendur sem vilja borða korn eða sykur. Það væri mjög erfitt að finna mat með meiri trefjum en þessari og með færri hitaeiningum. Konjac rót inniheldur um 40% af leysanlegum trefjum, glúkómannani, sem skapar fyllingartilfinningu vegna þess hve hægt hún fer um meltingarveginn.
Konjac matvæligeta haft heilsufarslegan ávinning. Til dæmis geta þau lækkað blóðsykur og kólesterólmagn, bætt heilbrigði húðar og þarma, hjálpað til við að græða sár og stuðla að þyngdartapi. Eins og með öll óregluleg fæðubótarefni er best að ráðfæra sig við lækni áður en konjac er tekið. Næringarefnin í flestum konjac vörum veita þér þau örnæringarefni sem þú þarft á að halda.
Hvort er fitandi, hrísgrjón eða núðlur?
Í grundvallaratriðum eru þær báðar uppsprettur kolvetna. Til samanburðar innihalda 100 grömm af hvítum hrísgrjónum 175 hitaeiningar. Sama magn af hitaeiningum er að finna í 50 grömmum af núðlum (þurrum, ósoðnum). Þannig að fyrir sama magn (t.d. 100 grömm) munu núðlur innihalda fleiri hitaeiningar.
Skyndinúðlur eru kaloríusnauðar og geta hjálpað til við að draga úr kaloríuinntöku. Hins vegar eru þær einnig trefja- og próteinsnauðar, sem getur valdið saddantilfinningu. Til að ná fram grennandi áhrifum.
Er konjac ketó?
Með aðeins 2 g af kolvetnum og 5 hitaeiningum í hverjum 83 g skammti eru konjac núðlur fullkomnar fyrir þá sem eru á ketó-mataræði og þrá pasta. Þær eru líka frábær kostur fyrir þá sem eru vegan eða glútenlausir, eða alla sem vilja bara borða hollara eða breyta pastarútínunni sinni á virkum dögum.
Niðurstaða
Shirataki núðlur, pasta, konjac núðlur, konjac duft, konjac snakk og svo framvegis innihalda konjac. Konjac er ketógenísk fæða, lág í kaloríum, lág í fitu og rík af trefjum, með marga virkni.
Birtingartími: 25. janúar 2022