Konyaku núðlureru sagðar vera töfraréttur vegna þess að þær eru kaloríusnauðar -- bókstaflega engar kaloríur. Þessi konjac-yfirborð er þekkt sem góð sykurstjórnunarfæða til að draga úr þyngd. Konjac, einnig þekkt sem Shirataki-núðlur, er hægt að búa til margs konar mat, svo sem: tofu, hrísgrjón, konjac-vín, konjac-sósu, konjac-núðlur o.s.frv. Þær erugert úrplanta sem kallast konjac.

Þú getur keypt þessar lágkolvetnanúðlur í Whole Foods og mörgum svæðisbundnum keðjum. Ekki bara líta í pastaganginn. Þar sem hvítt yfirborð er innsiglað í vatni, svo þú getur séð konjac matvæli eru í grundvallaratriðum með vatnsumbúðum, þetta er vegna þess að innan í basískum döðlum getur það aukið gæði matvælanna, ekki skemmast eða auðveldlega rotnað, þú finnur þær í matvöruverslunum venjulega pakkaðar í litlum, gegnsæjum pokum, á kælisvæði við hliðina á tofu.