Að leitast við að vera heilbrigðari hefur alltaf verið mikilvægur hluti af lífi okkar, á einn eða annan hátt. Það hefur þó ekki verið auðvelt verkefni.

Ef þú ert vanur að neyta mikils trefja gætirðu fundið fyrir loftmyndun, uppþembu eða lausum hægðum eftir að þú hefur borðað.shirataki núðlurVenjulega, þegar þú skiptir yfir í trefjaríkari neyslu, munu þessi einkenni batna.

Sumir sem hafa tekiðglúkómannaní föstu töfluformi hafa fengið stíflur í meltingarfærunum vegna þess hvernigglúkómannanbólgnar upp þegar það dregur í sig vatn. Þetta vandamál ætti ekki að koma upp meðshirataki núðlurþví vatnsinnihaldið er þegar í núðlunum.

Shirataki núðlurkoma í þeim formum sem þú þekkir, eins og englahár ogfettuccineÞær fást bæði þurrar og í vatni. Ef þú velur þá tegund sem er pakkað í vatn, munt þú taka eftir fisklykt þegar þú opnar þær. Lyktin kemur frá konjac-mjölinu. Hellið vatninu af og skolið þær vel, og lyktin ætti að hverfa. Þurrkaða tegundin mun ekki hafa neina lykt.

Útbúið núðlurnar eins og aðrar pastategundir með því að sjóða þær í vatni. Eftir að núðlurnar hafa verið sigtaðar kjósa sumir kokkar að þurrsteikja þær á pönnu til að fjarlægja vatnið og gera þær fastari.

Þar sem shirataki núðlur hafa svo lítið næringargildi er mikilvægt að para þær við önnur hráefni sem eru rík af næringarefnum. Þú getur skipt þeim út fyrir pasta í næstum hvaða uppskrift sem er. Þær virka vel í asískum og ítölskum uppskriftum. Hér eru nokkrar hugmyndir til að prófa:

Berið fram karrý með shirataki núðlum í stað hrísgrjóna fyrir kaloríufækkunarrétt.

Notið shirataki núðlur í klassíska miso súpu.

Berið shirataki núðlur fram með puttanesca sósu.

Búið til kalt pastasalat með grænmeti, núðlum og uppáhaldsdressingu ykkar.

Notashirataki núðlurí hreinni skál með rifnum gulrótum, rauðum paprikum og edamame-pipar.

Notið shirataki núðlur í stað hrísgrjónanúðlanna sem venjulega eru notaðar í pho.